Niet de sommelier, maar de sappelier maakt de dranken voor de alcoholvrije ‘pairing’ in het restaurant: ‘Het is ook voor de show’
Alcoholvrij: Steeds meer restaurants zien het als hun opdracht om de dranken voor het non-alcoholische arrangement zelf te vervaardigen en niet uit een fles te schenken.
0
It is not the sommelier, but the ‘sappelier’ (juice specialist) who creates the drinks for the alcohol-free pairing at the restaurant: ‘It’s also about the show.’
Alcohol-free: An increasing number of restaurants view it as their mission to craft their own drinks for non-alcoholic pairings rather than simply pouring them from a bottle.
Translated by
markvanroode 14647
1 day, 19 hours ago
Alcohol-free: An increasing number of restaurants view it as their mission to craft their own drinks for non-alcoholic pairings rather than simply pouring them from a bottle.
Discussion