The wine was good and there was plenty of champagne, concerning which Franching said he himself, never wished to taste better.
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Le vin était bon et il y avait des flots de champagne ; à ce propos, Franching a dit que, lui-même, n'en avait jamais souhaité goûter de meilleur.
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Discussion

J'aurais vu le "en" ailleurs
................. n'avait jamais souhaité en goûter de meilleur.

by Oplusse 11 hours ago