Como información, en España se dice 'bebido' con ese significado, como también se dice 'beber' en el sentido de beber alcohol. 'Tomar' necesita añadir qué: tomar un vino, una copa, un café... Aunque creo que todo el mundo lo entiende, el intercambio intercultural a ambos lados del Atlántico en materia de bebidas es intenso :-)

Creo que es de uso generalizado (la palabra, no solo el líquido).

se dice 'estar tomado' en México...